中江职中召开食品安全知识培训会

5月20日下午，中江职业中专学校召开了食品安全知识培训会。学校食堂及小卖部员工共计100余人参加了培训会。

培训会上，学校邀请中江县教育局后勤办公室钟静文对全体员工作了食品安全知识和职业道德专题讲座。培训围绕食品安全知识、食品操作规范、职业道德等内容展开，主要强调了学校要进一步加强员工对食品安全法的学习，严格执行各项管理规范，完善员工信息档案，完善食品安全管理制度、食品安全保障机制及食品安全事故应急预案，完善和强化食品留样检测制度、食堂从业人员晨检制度及食品安全责任追究制度，进一步提升员工专业技术水平及思想素质。

据了解，中江职中作为四川省食品卫生A级单位，每月都定期对员工进行培训，促使学校在加强食堂管理、规范食品加工操作、保证食品安全、提高食堂员工食品安全意识和职业道德水平的道路上不断稳中求进。吴丽娜